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公司是专门提供团队送餐、食堂承包（企业食堂、机关食堂、大厦食堂、团体餐、医疗单位食堂、学校食堂、酒店食堂、工地食堂等）、食堂托管、企业单位盒饭的专业餐饮公司，为团体单位、部队、事业单位、教育系统、高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮等提供健康、便捷的食品，以满足各种不同的用餐需求。

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浙江鸿团餐饮本着高起点、高标准、高定位、高要求的“四高”经营方向，公司的运营管理参照5S、ISO9001质量认证、HACCP(食品行业卫生案例控制体系)、等标准和要求，严格进行管理、动作、识别与监控。